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海尔不用洗衣粉洗衣机从茶店子吃到羊犀,成都西门的火锅记忆都被涮进这口锅里了~-成都美食攻略

选择字号: 超大 标准 发布时间:2017年01月16日 | 作者:admin | 102人浏览

从茶店子吃到羊犀,成都西门的火锅记忆都被涮进这口锅里了~-成都美食攻略


世界上有太多美食,多的可能一辈子都吃不完,而留在记忆深处的美食只有那些陪伴我们成长的家乡味道吧。
住在成都西门的人们,几乎都踏进过这样一家火锅店:古色古香的装潢,川西特色的坝子,贴心入微的服务……这就是川西坝子火锅店。

▲曾经的川西坝子茶店子店
有趣的是,川西坝子几乎所有直营店都开在成都西门,2010年在茶店子开了第一家火锅店之后,紧接着,2012年攻占了蜀汉路,2014年又在金沙驻扎……住在西门的人们一脸懵逼:三家店挨这么近,生意难道不会有影响吗?
然而第二家蜀汉店从开业第一天就火爆西门,其程度甚至赶超了茶店子店,大有青出于蓝之势!而直到金沙开业,三层独栋古风建筑首次融入戏曲及歌舞表演,三店鼎立坐实了“西门座山雕”的位置。

注:茶店子店已搬迁到羊犀,马来法另有华阳店图中未标注。
我不解地问川西坝子的负责人为啥子他们老在西门开店,她笑着说:“因为老板就住在西门啊。”这个意想不到的答案突然让我觉得很亲切,原来开这家火锅店的人也是生活在西门的万千普通市民之一,这是带着感情经营的店呢。

▲曾经的川西坝子茶店子店
过生日、宴请朋友、家庭聚会……在川西坝子的四合院里阿里纳斯条款,那样热气腾腾的火锅,凉爽的夜风和我们,在任何回忆里都是美的。每当背井离乡的心灵泛起了乡愁,那火锅翻滚的红汤也会翻滚于我们的内心深处。
挥别茶店子,羊犀再相逢

▲曾经的川西坝子茶店子店
7年前,第一家川西坝子火锅店在茶店子东街开张了,可因为片区改造,茶店子店在今年3月开始停业搬迁。

▲茶店子直营店→羊犀直营店
如今,茶店子店原班人马共赴羊犀店,经过了升级改造,千呼万唤的火锅摆在·川西坝子羊犀直营店终于带着新面貌霸气回归了!

▲川西坝子羊犀直营店
而这次,是的,老板任性的又又又又把店开在了西门。海尔不用洗衣粉洗衣机
但是距离怎么能阻挡得了吃货的脚步!几天前去了羊犀店,正吃着呢,突然暴雨就来了dnf贝雷斯。往下一看,门口排队的人信念依然坚定,批上雨衣,举起雨伞,雷打不动。

同去的朋友说这让她想起了以前在茶店子店排长队的情景,一排就是俩小时,“当时我刚来成都,吃完快凌晨了,门口还有排队的,不由得对成都人民吃火锅的热情肃然起敬。”听她说完,我们笑成一片。
在中国风里注入一抹火锅香

羊犀店的环境可以说是现代与古典的完美结合。从外面看,整个火锅店就是一个大气又精致的仿古建筑。走进去各种木质雕梁,花格回廊,配合着随处可见的绿植,古色古香的吊灯,十足的中国风味。

每天羊犀店外面坝子头都坐得满满当当的,遮阳棚棚撑起,电风扇吹起,酣畅淋漓吃着火锅的我们,把盛夏之苦转换为老天意料不及的欢乐。偶尔一阵风来,顿觉神清气爽,喝口冰啤或冷饮,那叫一个痛快!

整个店分为两层,除了外头的坝子,一楼以堂食为主,而包间多在二楼。值得一提的是,二楼还有个戏台子,每周五、六都会有戏曲表演,很遗憾我去的那天没有欣赏到,不得不感叹老板的用心了。

七年修得“川西老炮”

川西坝子今年新推出的“川西老炮”是全牛油锅底,1次性锅底由6种用料熬制而成,厚重醇香,比清油更能锁住食物的味道,越煮味道越好!

如果是两个人吃也可以选择“川西老炮”的半汤锅,不浪费。怕吃辣的人还有菌汤、番茄、豆捞和骨头锅可以选择玛米力。

火辣的老炮锅底一沸腾,香味马上就飘散满屋。大家都兴奋不已,终于可以开煮了,想吃啥子~先下起!
139种自选菜品吃到饱

川西坝子的菜品是分门别类放在各种颜色的盘子里的,每种颜色的价格不同,每位客人进门拿一个红色手环就可以进去想吃啥子拿啥子,最后用手环结账就好,方便惨了。

▲桌子上的自助点餐系统
羊犀店就连桌子上都添加了新科技,让客人可以直接在座位上点餐,服务员会很快把点好的菜品送过来。

霸气小料台!无论坐哪都可以找到离你最近的那个料台邱汐岩,二十多种调料可以选择蒙阴天气预报,各种口味都可以被满足。
虾滑

虾滑和牛肉滑都是手打,非常新鲜。盛在竹筒里的虾滑看起来QQ的,我忍不住拿起竹片开始一点点往锅里下~

服务员小哥看到,贴心地问我们要不要帮忙,我还是谢绝了,有时候自己动手也是吃火锅的乐趣之一啊。

只一会儿,煮好的虾滑就迫不及待地浮上来了,每一块都尖叫着:“吃我吃我!”夹一块起来人体漫游,入口可以感受到虾滑的颗粒感,鲜嫩极了。
肥牛

各种肉卷都被冻在透明冰柜里,想吃直接拿。其中肥牛是我吃火锅必不可少的,特别是饥肠辘辘的时候,锅一开就先烫一块肥牛,不到一分钟就可以把美味吃下肚,满足。

薄薄的牛肉卷肥瘦相间,筋肉相连音乐猎手。刚捞起来的时候热乎乎的冒着白烟,经过了“川西老炮”的洗礼,简直鲜辣可口。
青虾

川西坝子的虾子我吃过一次就爱上了。青虾被处理的干干净净的,去头去虾线,签签一穿起,下锅滚一滚,颜色立马就变得特别有食欲。

虾肉串撸起来一点都不比羊肉串差,肉质Q弹星海圣人,没得一点腥味,只有嫩嫩嫩香香香,让人忍不住撸了一串又一串。
精品毛肚
黑毛肚是最原汁原味的贾妮妮,入锅烫几秒就可以吃了。将涮好的毛肚放入口中,香辣顿时充斥满口,脆爽的感觉让我欲罢不能!

精肉丸子

丸子一直都是我吃火锅的强推,一颗颗鲜肉丸砸滚进咕噜噜的牛油锅底里,再捞上来早已入味。

这里的丸子全是精肉,扎扎实实的,肉质鲜嫩,沾上油碟,咬开的那一下,肉香和油香一起在口中迸发,好吃到我忍不住又nian了几坨。
郡花

郡花简直太嫩了!煮好后就炸开成一朵花,入口脆香脆香的,煮好后蘸点店里的干辣椒面,味蕾爆炸。

让人眼花缭乱的小吃饮品

川西坝子的小吃简直让人挑花眼,很多都是师傅先做现卖,开放式厨房让大家可以看到师傅们工作的过程。
特色甜豆花

川西坝子的甜豆花让很多人魂牵梦绕的,甚至有人为了这碗豆花专程跑来吃火锅。而冰豆花都是老板免费送的,人手一碗,简直感动到落泪。

甜豆花冰冰凉凉的,豆花非常细嫩,口感如同果冻,里面还有红豆啊芋圆啊,老板真是非常实在了。

▲鲜榨橙汁和鲜榨西瓜汁
值得一提的是,这里的酒水饮料都是平价,一厅小可也就2闷,和外面一个价。除了常见的酒水饮料,这里的鲜榨果汁也非常受欢迎。
现炸酥肉

卤兔脑壳

红糖糍粑

除此之外,还有烤鱿鱼、蛋烘糕、烤鸡中翅、烤扇贝、蒸蛋、蛋炒饭等等等等好吃的食物,只怕带一个胃plus都吃不完!
七年如一日贴心的服务

▲曾经的川西坝子茶店子店
从茶店子店到羊犀店,很多地方都在发生变化,不变的是他们七年来细致体贴的优质服务。

(点击可看大图)
吃得酐畅淋漓之时,服务员递上了冰凉的湿纸巾神偷化身,瞬间降温了不少。热了有蒲扇可以扇;眼镜被雾气蒙上还有眼镜布可以擦;洗手台还备有牙刷、护手霜、花露水…我还在店里的一个安静角落看到了婴儿床,不得不感叹服务的细致程度。

每个正宗的川西坝子店都有免费美甲服务,在排队的时候顺便美个甲,指甲美好了,也可以入席了,简直不要太嗨!
我吃火锅你吃火锅底料
吃过方便面,吃过方便米粉,而你吃过方便火锅吗?比起买了火锅底料现煮,直接来一碗方便火锅岂不更爽!
川西坝子曾是成都最早推行火锅外卖的火锅店。而如今,做过任何宣传,川西坝子的方便火锅就悄悄咪咪上线了。

外地的粉丝们可乐坏了:
@我是一颗小花椒
想当初嫁回我大福建,为了吃川西坝子,就让我爸妈点川西坝子外送,然后把底料给我寄到福建,他们就干吃菜。现在终于不用再委屈我爸妈啦哈哈哈,可以很愉快地和福建的小伙伴分享川西坝子的美味了~

这个方便火锅除了可以去成都5大直营店购买,还可以扫描下面二维码,进入川西坝子小卖部购买。


福利来了
截止8月7日中午12:00
我会选出留言走心的10名粉丝
每人将分别获得
由川西坝子提供的
218元 代金券一张
(使用时间:8月31日前,限羊犀店使用)

川西坝子火锅店
-成都5家自营店-
川西坝子(羊犀直营店,茶店子老店新迁地)
地址:蜀西路46号盛大国际2栋
川西坝子(金沙直营店)
地址:黄苑街6号(金沙遗址后门)
电话:028-87622517 4000517517
川西坝子(杜甫草堂直营店)
地址:青华路43号(杜甫草堂北门西侧)
电话:4000517517 028-87558517
川西坝子(华阳直营店)
地址:正北下街21号(华阳正北下街中段,城市丽景酒店正对面)
电话:028-65751517 4000517517
川西坝子(蜀汉直营店)
地址:蜀兴西街16号(近蓝光凯丽豪景)
电话:028-87799517 4000517517
商务合作咨询: 微信/电话15208435118

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